此外

2020-11-07 18:37

此外,李锦记积极致力于为全世界美食爱好者提供安全、健康、美味的产品。李锦记始终秉承“100-1=0” 的品质管理理念,实行“从农田到餐桌”的全程管控体系,从种植采购、原料运输、食品加工到分销物流,每个环节都记录在案,实现可追溯管理。2011年和2017年,李锦记先后两次以零缺陷通过美国食品药品监督管理局(fda)审核。

美食无国界,“舌尖上的中国”代表了中华传统文化中不可或缺的部分。在与孔子学院的合作中,李锦记为汉语教师志愿者带去的不仅仅是家乡的味道,更成为他们在教学和生活中传播中华优秀饮食文化的得力帮手,由此开拓了传播中华传统文化的新路径。也正是因此,李锦记荣获本届公益年会“壮丽70年·祖国与公益践行者”的殊荣。“未来,我们将继续携手孔子学院,与更多的海外志愿者一道、向世界传播‘中国的味道’。”陈姝这样表示。

凭借安全、卓越的产品品质,李锦记相继成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会、2016年杭州g20峰会、2017年厦门金砖会晤等国际盛事的指定调味品。此外,李锦记还随神九、神十和神十一载人飞船进入太空,为航天员太空生活提供佐餐酱料。2019年,继去年亮相首届进博会后,李锦记连续第二次参加在上海举办的进博会,获得广泛关注。

“在海外工作、学习的人常常会感慨,在国外能够买到的食材和国内差别很大,尤其做中餐需要的调味料也不容易买到。2012年5月,为了让更多在海外的孔子学院志愿能够吃到‘家乡的味道’,李锦记与孔子学院总部在北京签署了《关怀志愿者、弘扬中华文化合作备忘录》。签约仪式上,李锦记酱料集团主席李惠中向全球孔子学院志愿者捐赠了为其‘量身定做’的方便酱料包,从此开启了百年酱料企业与孔子学院在全球范围内的合作。”当谈起和孔子学院合作的初衷时,陈姝这样介绍。

李锦记全球厂房可再生能源的使用量占比达到50%左右,引入了太阳能、地热能、风能、水能等多种可再生资源。2014 年,李锦记新会工厂的厂房上,安装了太阳能光伏发电项目,成为全国首家启用光伏项目的调味品企业。这一光伏发电系统,其在供电给厂房后剩余的电量,相当于2500人平均一个月的耗电量。

在环境保护方面,李锦记部分产品的玻璃瓶重量从2008年的370克减少到2016年的265克,仅2016年一年减少的玻璃瓶就相当于中国香港平均每年玻璃瓶废弃量的15%。除此之外,李锦记还投入巨资,在新会生产基地建设了清洁能源系统,为环境保护贡献企业的力量。

从1888年李锦裳在广东珠海南水开设一家小茶寮、无心偶得发明蚝油,到发展成为如今拥有200多款产品、行销100多个国家和地区的跨国酱料集团,131年来,尤其是进入中国内地的这20多年,李锦记的“思利及人”在企业践行可持续发展上体现得淋漓尽致。

在与孔子学院的合作中,李锦记不断尝试多种合作模式,结合自身在海外市场的优势,从捐赠方式、慰问形式到产品内容都进行了升级优化。尤其是从2016年起,李锦记先后走访慰问了英国、澳大利亚、新西兰、缅甸、法国、西班牙、毛里求斯、马达加斯、柬埔寨、智利、乌克兰、智利、美国、坦桑尼亚等国家和地区的孔子学院志愿者,捐赠在当地采购、且适合当地饮食特色的李锦记酱料产品。截至目前,累计直接受益的孔子学院志愿者已经超过15000人次,辐射全球100多个国家和地区。